Tre gestori denunciati, sospensione per una cucina a Catanzaro e più di una mensa scolastica su due nelle province di Catanzaro e Vibo Valentia tra quelle sottoposte a ispezione presentano irregolarità . Questo è quanto risulta dai controlli fatti a tamburo battente dai Carabinieri del Nas che in Calabria non si fermano, pronti a passare dopo le mense scolastiche, al settore ristorazione.
Le ispezioni dei militari del Nucleo tutela della salute, stanno operando all'interno di istituti scolastici di ogni ordine e grado, di asili nido sino agli istituti superiori pubblici e privati. Le irregolarità riscontrate hanno riguardato il 53% delle ditte controllate. In particolare sono emerse 3 violazioni penali e 7 amministrative, con conseguente irrogazione di sanzioni pecuniarie per un importo totale di 14 mila euro, contestate per violazioni nella gestione degli alimenti in materia di autocontrollo alimentare e, in un caso, per la mancata rispondenza ai requisiti prestabiliti dai capitolati d'appalto.
Inoltre, durante uno dei controlli, è stata disposta la sospensione di una cucina all'interno di una scuola materna per mancanza dei requisiti igienico-sanitari e strutturali. La maggior parte delle infrazioni ha riguardato aspetti sanzionatori amministrativi come le carenze strutturali dei locali e la non corretta attuazione del piano di autocontrollo, come riporta nello specifico il comunicato ANSA.
Marzo, 30 2023
Manuela Molinaro
Redazione Centro Calabria News
