"Il sud ha sempre avuto potenzialità enormi, però davvero mal sfruttare. Negli ultimi anni abbiamo perso visibilità ed accoglienza. È da molto tempo che non c'è un grande evento che dia visibilità al Sud e quindi di conseguenza turismo ed accoglienza. Per noi che lavoriamo sul territorio questo è importante. La tua forza la devi costruire prima di tutto in casa, anche se come noi ti rivolgi in tutto il mondo." Così Enrico Pirro, importante industriale calabrese dell'alimentazione, ha commentato la fase iniziale della pandemia dovuta al Coronavirus. Pirro ragiona aprendo gli orizzonti a ben altro, oltre a pensare alla creazione di una serie percorsi di gusto, all'interno della sua azienda, con tanto di scuola e dimostrazioni pratiche, per lavorare su come sostenere i prodotti italiani attraverso la ricerca della qualità.
